De septembre à février 2024
Menu Voltige
Prestige
Apéritif
Coupe de champagne
Pièces apéritives
Pièces apéritives
Entrée
Tourte caille et foie blond, jus court et saladine de mâche
Plat
Filet de bœuf mariné au Saké, carotte en texture aux senteurs de café et réduction de carottes au carvi
Dessert
Pavlova aux framboises et sa crème de marron façon Mont Blanc
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Menu hors boissons. Des alternatives sont possibles pour intolérances ou régimes alimentaires, nous contacter.