Mardi 24 décembre 2024
Menu de Noël
Prestige
Apéritif
2 pièces froides et 2 pièces chaudes avec coupe de champagne offerte
Entrée
Carpaccio de Saint-Jacques sur déclinaison de chou-fleur fumé
Citron caviar et condiment coco
Citron caviar et condiment coco
Plat chaud
Filet de bœuf façon Rossini, escalope de foie gras poêlée
Feuille de blette et ragoût truffé
Feuille de blette et ragoût truffé
Fromage
Trilogie de fromages
Pavé d’Affinois, Beaufort, bûche de chèvre et compotée de griottes
Pavé d’Affinois, Beaufort, bûche de chèvre et compotée de griottes
Dessert
Mini bûche de Noël façon Saint-Honoré
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Menu hors boissons.